Investigamos el azúcar que consumimos: aprender a comer sano desde el aula

16/12/2025

El alumnado de tercer ciclo de Educación Primaria ha llevado a cabo un proyecto de investigación, desarrollado desde el área de Conocimiento del Medio en inglés, centrado en conocer la cantidad de azúcar que contienen algunos de los alimentos y bebidas que consumimos habitualmente. A través de esta propuesta, el objetivo principal ha sido tomar conciencia de nuestros hábitos alimentarios y reflexionar sobre la importancia de llevar una alimentación saludable desde edades tempranas.

Durante el proyecto, el alumnado ha analizado distintos productos de consumo cotidiano, aprendiendo a leer etiquetas nutricionales, comparar cantidades y comprender qué significa realmente el azúcar añadido. Para ello, han utilizado las balanzas disponibles en el centro, pesando de forma precisa la cantidad de azúcar presente en cada producto. Esta actividad, además de resultar muy motivadora, ha permitido trabajar de manera indirecta y significativa contenidos relacionados con la medición, la estimación y el manejo de unidades, aplicándolos a una situación real y cercana.

Como resultado final, se han elaborado murales visuales y muy llamativos, en los que se han expuesto las cajas o envases de los productos analizados, acompañados de sobres que contienen la cantidad real de azúcar presente en cada uno de ellos. De este modo, el alumnado ha podido comprobar de forma tangible y directa cuánto azúcar se esconde en productos que, en ocasiones, percibimos como inofensivos.

Esta representación visual ha sido clave para favorecer la reflexión, ya que convierte un dato abstracto en algo concreto y fácil de entender, ayudando a desarrollar un pensamiento crítico sobre lo que comemos y bebemos. Además, el proyecto ha servido para reforzar la idea de que una alimentación equilibrada es fundamental para el bienestar, la energía diaria y el desarrollo saludable, y que tomar buenas decisiones empieza por estar bien informados.

Iniciativas como esta permiten al alumnado aprender de manera significativa, conectando los contenidos trabajados en el aula con su vida cotidiana, y fomentando hábitos responsables que pueden trasladarse también al ámbito familiar. Además, esta experiencia resulta especialmente relevante, ya que muchas veces consumimos determinados alimentos sin ser plenamente conscientes de su composición ni del impacto que pueden tener en nuestra salud a corto y largo plazo.